21-01-15

Aardappels uit de oven met broccoli en varkenslapjes

Vandaag weer eens een receptje met aardappels, groente en vlees. Lekker op zn "Nederlands". Wij houden alleen niet echt van gekookte aardappels dus besloten we weer eens aardappeltjes uit de oven te eten. Dit keer samen met Aziatische broccoli en varkenslapjes!


19-01-15

Kip-kerrie met gele rijst

Laura was het weekend niet thuis, ik had vrij weinig zin om te koken en om eerlijk toe te geven had ik ook niet echt heel veel honger. Ik had al een dag gezondigd door friet te bestellen, dus dat zat er helaas ook niet in. Ik had nog een aantal dingen in huis liggen en dacht bij mezelf waarom maak ik geen Kip-Kerrie?! Zo gezegd zo gedaan, aan de slag!

11-01-15

EQY: Pasta met spinazie à la crème (vega)

Het is een tijdje geleden dat er een EQY online gekomen is, dus het werd weer eens tijd.
Dit weekend ben ik gezellig bij mijn ouders. Kelvin houdt niet zo van spinazie à la crème, dus meestal kies ik dit dan om te eten, ik ben er namelijk echt gek op!

Om eerlijk te zijn, heeft mijn moeder dit gekookt vandaag. Bedankt mam, het was heerlijk :)

08-01-15

Kaasbrood

Laatst hebben jullie al een ander broodrecept kunnen lezen (klik hier). Dit beviel ons eigenlijk zo goed, dat we verder wilden experimenteren met hartige broden.
Wij zijn beide best wel gek op kaas, dus de keuze was daarom snel gemaakt!
Dit brood kan je perfect meenemen als lunch, of naar een feestje. Wij besloten dit in de avond te eten met een glaasje rode wijn erbij. Zoals je ziet, er zijn oneindige mogelijkheden.

06-01-15

Zuppa di zucchine

Vandaag eens een keer een lekker receptje om thuis soep te maken! Ik vind persoonlijk de soepen uit blik altijd te chemisch. Tegenwoordig heb je met de unox soep uit zak wel een soep die een stuk beter is. Toch blijft zelfgemaakte soep het allerlekkerst!

05-01-15

Gezond ontbijt met avocado

Ik ben de laatste tijd bezig wat bewuster te gaan eten, en ik vond dat daar ook een goed ontbijt bij hoort. Ik had al een tijdje zin in avocado's en besloot een soort van guacamole te maken. Dit recept is super makkelijk en is ook prima als lunch.

04-01-15

Easy, Quick and Yummy: pasta met kabeljauw en rode pestosaus

Vandaag hadden we zin in vis, maar het is vaak zo'n gedoe om een simpel gerecht te vinden. Toen bedacht ik me een gerecht dat ik vroeger thuis wel eens at. Dat was een soort ovenschotel met kabeljauw en tagliatelle. Daar is dit gerecht dus op gebaseerd!


03-01-15

Griekse salade met roseval aardappels en krokante kipschnitzel

Vandaag hadden we niet echt zin om lang in de keuken te staan, dus we wisten al snel dat het iets uit de oven zou worden. Toevallig waren mini roseval aardappels in de aanbieding, dus dat kwam goed uit! Verder kozen wij voor een frisse Griekse salade om zo toch de nodige vitamientjes binnen te krijgen. Kelvin houdt altijd wel van een stukje vlees waardoor een stukje kip onvermijdelijk was.

02-01-15

Hartig Toscaans brood

Sinds een aantal weken werkt onze oven weer, en daar moesten we natuurlijk meteen gebruik van maken! Eerst gebruikten we een combi-magnetron, maar daar ben je toch een stuk beperkter. Nu we de oven aan de praat hebben gekregen, moesten we natuurlijk deze meteen gaan testen.
En wat is nou lekkerder dan eigen gebakken brood? En het is eigenlijk niet eens zo veel werk.

01-01-15

Gelukkig Nieuwjaar!!

Gelukkig Nieuwjaar allemaal!!
Wij wensen jullie allemaal een geweldig 2015 met heel veel geluk, liefde en veel vreugde.

Het is een tijdje geleden dat we hier wat geschreven hebben, maar vanaf nu zal er wel weer geregeld een artikel online komen. Door toetsen en de hectische kerstdagen hebben we helaas de blog laten verslonzen, maar nu hebben we weer alle tijd.

Wij hopen komend jaar jullie heerlijke recepten te kunnen geven en dat we er een geweldig jaar van maken!


Veel liefs,
Kelvin & Laura