20-04-18

Griekse burger met tzatziki en feta


Vandaag hebben we een van de lekkerste burgers in mijn kookrepertoire voor jullie. Een heerlijk sappige burger met Griekse kruiden, tzatziki en feta. De geboorte van deze burger komt eigenlijk door het feit dat ik heel erg gek ben op Grieks eten. En laat nu net in Maastricht een hele goede Griek zitten die ook thuisbezorgd... Het komt vaak genoeg voor dat er een scootertje van restaurant Elia bij ons op de stoep staat, maar daar had ik dit keer geen zin in omdat het toch best prijzig is. Vandaar dat ik dit recept heb bedacht!

16-04-18

Polenta met asperge en varkenskroon


Ook vandaag heb ik een speciaal receptje voor jullie in petto. Laura heeft afgelopen weekend een heerlijk stukje varkenskroon meegenomen uit de Delhaize bij haar ouders. Dit stukje vlees leent zich perfect voor op de BBQ, maar ik doe het lekker met de grillpan. Ik wist alleen niet wat ik erbij moest serveren, totdat ik dacht aan Jamie Oliver. Hij gebruikt vaak polenta en in mijn hoofd had ik het hele plaatje als klaar! Mooie zachte polenta met gegrilde asperges en varkenskroon. It's a first for me so here goes nothing.

12-04-18

Pasta Meatballs


Ik wil graag beginnen met het feit dat dit geen Italiaans recept is, zoals vele dit wellicht denken. Dat maakt het absoluut niet minder lekker, maar het is toch wel goed om je klassiekers te kennen. De spaghetti met gehaktballetjes is ontstaan in Amerika en is een gevolg van Italiaanse immigranten die weinig geld te besteden hadden. Uiteindelijk is het een samenvoeging geworden van goedkopere staples. Al met al is deze klassieker dus de "foodbaby" van de fastfoodcultuur van Amerika en de liefde voor de pure keuken van de Italianen. In deze post vind je mijn eigen recept.

10-04-18

Risotto met zalm


Na een afwezigheid van bijna anderhalf jaar is er weer een doorstart van Dagelijkse hap!. Dit in verband met het feit dat ik (Kelvin) voor een minor Marketing en Nieuwe Media zelf een website online moet gooien met de nodige mediakanalen daarnaast. Als ik dan toch aan de gang moet, dan kan ik maar beter gewoon iets doen waar mijn passie ligt en dat is koken. Vandaag zetten we een oud receptje online die wij nog geregeld maken. Vanaf morgen kunnen jullie nieuwe content verwachten!


12-11-16

"Heb jij nog die ene blog?" | Waarom ik (bijna) niet meer blog


Het is zeker niet onopgemerkt gebleven dat er al tijden geen artikelen meer online gekomen zijn. Ik wil daar toch even graag mijn hart over luchten en het even allemaal uitleggen.

24-09-16

Project Pan | Finish 10 by X-mas UPDATE #1 (Bloggers Collab)


Wat gaat de tijd toch snel! Een maand zijn wij met een groepje bloggers bezig om ieder 10 beauty producten op te maken voor kerst.
Vandaag dus de eerste update van dit project.

06-09-16

Unboxing Super Schattig Kawaii Pakket


Afgelopen week kreeg ik het leuke mailtje van Dinja dat ik haar Kawaii pakket gewonnen had. Ik was zo enthousiast over dit schattige pakketje/tasje dat ik het natuurlijk niet kon laten het met jullie te delen.